Pâte à tarte sans beurre
Les pâtes brisées au beurre sont toujours un vrai régal, mais personnellement, j’aime bien les faire avec de l’huile car comme on le sait, les matières grasses végétales sont toujours moins lourdes que celles animales. Donc je vous propose cette petite variante de pâte à tarte sans beurre qui sera sûrement plus facile à digérer…
Pâte à tarte sans beurre
Ingrédients (pour une tarte)
- 250 g de farine
- 8 cl d’huile
- 8 cl d’eau
- 1 pincée de sel
Description
Dans un bol, versez la farine, l’huile, l’eau et une pincée de sel.
Malaxez jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène. Attention de malaxer le moins longtemps possible afin que la pâte ne soit pas trop dure et garde son croustillant. Si la pâte est trop collante ajoutez un peu de farine, si elle est trop sèche ajoutez un peu d’huile et/ou d’eau.
Étalez-la et placez-la dans le moule à tarte.
Il ne vous reste plus qu’à disposer votre garniture à faire cuire (généralement 50 min à 180°)…
J’utilise cette pâte tant pour mes tarte salées que pour mes quiches ou encore mes tartes sucrées.
Léa
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je découvre ce blog très riche en bonnes recettes! j utilise cette pâte depuis 3 ans maintenant! c’est aussi ma base pour faire des pizzas fine. ma fille de 15 ans l a aussi adopter et sais la faire sans soucis!
28 mars 2013 à 10:09
Merci beaucoup pour ton passage ici !
J’adore cette pâte et l’utilise dès que je fais une tarte, qu’elle soit sucrée ou salée.
Je pense que je vais quand même essayer d’innover un peu…
A très vite.
28 mars 2013 à 10:29
C’est drôle je fais souvent cette pâte… Et je joue sur les huiles aussi. Moitié huile neutre et moitié noisette c’est terrible pour les tartes sucrées
7 janvier 2013 à 9:47
J’adore cette pâte. Je ne fais quasiment que celle-ci, elle est super facile, rapide et bonne. Moi aussi je joue avec les huiles selon la garniture.
Contente que tu sois de retour et aies fait un passage ici…
8 janvier 2013 à 9:26
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Ça donne envie d’essayer immédiatement
20 décembre 2012 à 9:34
La recette de cette pâte brisée est géniale! J’ai utilisé cette recette plusieurs fois et mes pâtes brisées sont toutes réussites. Merci
29 octobre 2012 à 6:55
Merci. C’est sympa de nous faire un retour.
Rien de tel que les secrets de grand-mère…
29 octobre 2012 à 9:30
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Je viens de tester et cette pâte est prête en 30 s. Je n’en reviens pas de la facilité et de la rapidité de réalisation par rapport à la pâte au beurre. Merci pour cette recette.
18 août 2012 à 10:19
Merci Anjulik
19 août 2012 à 10:31
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