Légumes rôtis au bacon
De bons légumes du marché simplement rôtis au four avec de l’ail et du bacon, il en faut peu pour faire mon bonheur !
A adapter en fonction de la saison, ici j’ai choisis des carottes fanes et des navets en botte, car oui même si je n’aime pas le navet, j’essaye d’en cuisiner comme avec la tatin de navets pour me faire changer d’avis.
Légumes rôtis au bacon
Ingrédients (pour 2)
- 5-6 carottes (ou plus)
- 5-6 navets (ou plus)
- 6 gousses d’ail
- Des tranches de bacon
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 noix de beurre
Description
Épluchez les légumes ou frottez-les simplement sous l’eau. Mettez-les à blanchir séparément 10 min dans de l’eau bouillante salée.
Préchauffez le four à 200°.
Mettez à égouttez les légumes pour que toute la vapeur d’eau s’échappe afin qu’ils rôtissent bien.
Mettez-les dans un plat allant au four, ajoutez les gousses d’ail en chemise (avec leur peau), arrosez d’un filet d’huile d’olive, poivrez et ajoutez la noix de beurre. Recouvrez de quelques tranches de bacon.
Enfournez 12 -15 min, il faut que les légumes soient caramélisés.
Bon légumes !
Emilie
Très sympa cette recette, à tester.
22 juin 2012 à 8:59
Merci p0piète !
22 juin 2012 à 9:11
Juste rôtis comme ça, c’est ce que je préfère ! Et en plus ça fait un plat très coloré
21 juin 2012 à 9:41
Merci Coralie
21 juin 2012 à 9:47
ils sont superbes ces légumes, j’essayerais ce mode de cuisson !
bravo pour ce blog, il est superbe !
20 juin 2012 à 11:49
Merci beaucoup, ça nous fait très plaisir que ça te plaise doudoute !
20 juin 2012 à 11:53
c’est top comme recette, vous assurez les filles comme toujours !
20 juin 2012 à 8:26
Ça c’est vraiment gentil!
20 juin 2012 à 10:34
Miam… Miam… Comme c’est appétissant tout ça !
20 juin 2012 à 10:37
Merci beaucoup
20 juin 2012 à 10:41