Salade de pamplemousse, fraises et pousses d’épinards au sirop de sureau

Salade de pamplemousse

Voici une salade de fruits quelque peu surprenante ! Oui oui vous lisez bien, des pousses d’épinards, votre vue ne vous joue pas des tours !!! Cela faisait longtemps que j’avais envie d’essayer l’épinard en salade version sucrée et c’est chose faite avec beaucoup de succès.

J’ai la chance d’avoir encore des fraises sur ma terrasse alors j’en profite !

Salade de pamplemousse

Salade de pamplemousse

Pour sucrer le tout j’ai utilisé du sirop de fleurs sureau artisanal ramené de Lozère et cette petite touche fleurie apporte vraiment son petit plus à l’ensemble.

Salade de pamplemousse, fraises et pousses d’épinards au sirop de fleurs de sureau

Ingrédients

  • des fraises
  • 1 pamplemousse
  • des pousses d’épinard
  • du sirop de sureau

Description

Pelez le pamplemousse à vif et mettez les suprêmes à macérer dans un peu de sirop de fleurs de sureau.

Salade de pamplemousse

Ajoutez les fraises et les pousses d’épinards.

Salade de pamplemousse

Servez frais.

Emilie

25 commentaires

  1. Oh quelle coïncidence ! Au dîner, la même salade avec amandes grillées mais version salée à la vinaigrette !
    La version sucrée doit être bonne également… De quoi créer un concept pour le brunch : « aujourd’hui, salade avec au choix : sirop de sureau ou vinaigre balsamique…
    Bonne soirée
    BiZ

  2. poupougnette

    une salade vitaminée qui a tout pour me plaire : simple, rapide et délicieuse!! ;)
    bonne soirée les filles. Bisous, bisous

  3. Avec le beau temps qui revient, c’est une recette parfaite que tu nous propose aujourd’hui.

  4. La fleur de sureau, j’aime tellement son goût
    Cela doit être délicieux les pousses d’épinards en version sucrée, à tester :)
    Cécile

  5. Humm… elle me plaît vraiment cette recette !

  6. Humm… elle me plaît cette recette !

  7. Etonnant c’est vrai. Mais pourquoi pas ? . Assiette pleine de soleil en tout cas. Je viens de faire une petite visite et le reste est extra aussi… bravo

  8. un vrai régal, je ne connais pas par contre le sirop de fleurs de sureau, tu peux m’en dire plus ? Bisous belle journée !

    • Tu peux trouver une boisson à base de sureau chez notre ami suédois (petites briquettes beiges), le sureau à un goût tout doux, on devient vite accro, c’est un arbuste qui fait de petites fleurs blanches et des baies, très courant en Europe. Je suis sûre que tu peux en trouver.
      Bonne journée miss !
      Bisous

  9. une salade parfaite pour l’été

  10. Jolie découverte votre blog

  11. Absolument parfait pour se rafraichir avec ce temps ^^

  12. Ouh la la , cette petite salade me fait bien de l’oeil! Fraises & épinard en salé c’est top mais avec pamplemousse + sirop de sureau ça doit être méga bon :D

  13. Oh les belles fraises ! et les photos, superbes !

  14. Elle est sublime ta salade. J’utilise souvent les pousses d’épinards dans mes smoothies, mais en salade avec des fruits, c’est vrai que c’est délicieux. Merci pour ta recette estivale très jolie !

  15. Salade colorée, fraiche, excellente par ces grosses chaleurs! Dine avec Sandrine

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