Tarte rustique abricots et cerises
De beaux abricots bergeron de la vallée du Rhône alliés aux dernières cerises voici une idée de tarte qui change.
Monsieur est allergique à beaucoup de fruits crus donc tous les moyens sont bons pour lui faire plaisir et cuisiner de beaux fruits. Je crois qu’il a apprécié car la tarte a été dévoré en moins de deux !!!
C’est simple et c’est bon que demander de plus ?!
Tarte rustique abricots et cerises
Ingrédients
Pour la pâte brisée
- 250 g de farine
- 125 g de sucre de canne
- 125 g de beurre coupé en dès
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Pour la garniture
- 6-8 gros abricots bergeron
- Une quinzaine de cerises
- 50 g de poudre d’amande
- 50 g de sucre de canne + 1 c. à s.
Description
Pour la pâte, sablez ensemble tous les ingrédients au robot ou à la main pendant 3 minutes. Formez une boule et laissez reposer au frais 1 heure.
Préchauffez le four à 200°.
Sortez la pâte du frigo et étalez-la en cercle d’environ 30 cm de diamètre à l’aide d’un rouleau pâtissier. Égalisez les bords si besoin.
Mélangez ensemble la poudre d’amande et le sucre puis étalez ce mélange au centre de la pâte en laissant 5 cm de bords.
Lavez et coupez vos abricots et vos cerises en deux, retirez les noyaux et disposez-les sur la pâte.
Saupoudrez les fruits avec le sucre restant et rabattez les bords de la pâte sur les fruits.
Enfournez 30 min.
Emilie
Miam cette tarte rustique a l’air extra !
24 août 2012 à 6:36
Merci Estelle
24 août 2012 à 6:40
Ultra envie de la faire cette tarte rustique… miam miam merci pour le partage les girls
16 août 2012 à 8:33
tellement gourmande cette tarte! dur de résister ^^
bonne soirée. bisous, bisous
15 août 2012 à 10:43
Juste hypra canon cette tarte et superbement appétissante !
Des bises gourmandes et bon WE !!
10 août 2012 à 10:59
Une très jolie tarte qui fait envie !!
Bonne journée !
10 août 2012 à 1:07
J’ai justement essayer il y a 2 jours ta tarte rustique a la rhubarbe, j’ai adoré . Maintenant je raffole des tartes rustiques, et je suis sur que celle là doit etre divine.
10 août 2012 à 11:55
Merci, c’est gentil !!!
10 août 2012 à 12:09
elle a l’air divine cette tarte ! ;P
10 août 2012 à 7:56
J’ai toujours eue un faible pour les tartes rustiques ! La vôtre est tellement appétissante ^_^ Miam ! Je Pin !
9 août 2012 à 8:10
Trop cool !!
Merci beaucoup Nadi’Art
9 août 2012 à 11:09
Tiens, c’est marrant, j’en ai fait une aujourd’hui (pomme, banane, abricots, myrtilles) ! elle est bien belle la vôtre avec ces beaux abricots bien charnus et ces belles cerises juteuses !
Bises les filles et à bientôt
Cath
9 août 2012 à 7:35
Le grands esprits se rencontrent !!!
Merci beaucoup, trop plaisir ma belle
Bisous bisous
9 août 2012 à 11:10
elle est trop belle
9 août 2012 à 6:17
Merci beaucoup Leticia
9 août 2012 à 11:09
Bonjour Emilie, qu’elle jolie tarte d’été ! Hum… J’en ferais bien mon quatre heures. ☺ Bise
9 août 2012 à 5:42
Elle me fait terriblement envie cette tarte… j’en ferais bien mon 4 heures !
9 août 2012 à 5:13
Merci !!!
9 août 2012 à 5:43
cette tarte aux fruits est sublimement gourmande !
belle découverte que votre blog Emilie et Léa
à bientôt !
9 août 2012 à 5:03
Merci beaucoup !
9 août 2012 à 5:05
Comme elle a l’air savoureuse cette superbe tarte… Je vais me lancer dès ce soir , j’en ai trop envie !
9 août 2012 à 4:39
Merci, il faudra nous dire si elle est bonne !
9 août 2012 à 5:06