Tomates confites au four
Rien de tel que le fait maison, alors aujourd’hui je vous propose un truc tout simple, faire vos propre tomates confites au four. Personnellement j’adore ça et je profite de la fin des haricots tomates pour en faire pas mal et les conserver en pots.
Oui oui car la tomates confite c’est parfait sur : des tartines avec du fromage de chèvre et de la roquette, un risotto, un plat de pâtes, dans des salades de pâte, de riz ou de légumes ou bien juste comme ça pour la gourmandise !
Dès demain je vous propose une recette pour les accompagner afin qu’elles se sentent moins seule !
Alors, tous aux tomates !
Tomates confites au four
Ingrédients
- 1 kg de tomates de variétés différentes (la ronde sera plus juteuse et la longue type "cornue des Andes" sera plus sèche)
- Du thym frais
- De l’huile d’olive
- Du sel et du poivre
Description
Préchauffez le four à 110°.
Lavez et coupez vos tomates en quartiers et disposez-les sur une plaque allant au four.
Salez, poivrez et parsemez de thym. Versez un filet d’huile d’olive sur les tomates.
Enfournez 2h30 – 3 heures.
Conservez au frais 10 jours ou plus longtemps dans des bocaux recouverts d’huile d’olive ou congelez-les.
Emilie
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Ping: Petites aubergines grillées au four, feta, tomates confites et basilic «
Mon premier essai n’avait pas été si concluant. Mais quand je vois tes photos, ça me donne envie de recommencer avec beaucoup de thym et de romarin ! Miam !
14 octobre 2012 à 10:54
Il ne faut pas rester sur un échec, je suis sûre que :le deuxième essai sera le bon !
Bisous
15 octobre 2012 à 9:09
je vais essayer, merci de cette idée
12 octobre 2012 à 11:04
Merci
12 octobre 2012 à 3:40
Ping: Salade de haricots borlotti, tomates confites et feta grillée «
On est trop sur la même longueur d’onde!!! J’ai réalisé également des tomates confites dernièrement!!!
Comme toujours vos photos sont vraiment à croquer!!! 
11 octobre 2012 à 8:12
Les grands esprits se rencontrent !!!
Merci Miss
11 octobre 2012 à 9:07
Rien de meilleur que de faire ses tomates séchée soit même, ça fait un moment que j’ai envie d’essayer mais que je trouve que mes tomates ne sont pas assez bonnes.
10 octobre 2012 à 11:25
Ah oui c’est vrai que plus on a de la bonne qualité gustative de tomate, plus le résultat sera bon !!!
11 octobre 2012 à 9:07
humm j’adore !
10 octobre 2012 à 7:00
Oui moi aussi !!!
10 octobre 2012 à 8:12
Trop joli fondant et appétissant
Bonne soirée
Valérie.
10 octobre 2012 à 6:54
Merci Valérie
Bonne soirée !
10 octobre 2012 à 8:12
J’avais pas vu 2h30 / 3 h de cuisson… Les tomates séchées ça se méritent on dirait !
10 octobre 2012 à 6:44
Et oui ma ptite dame ça se mérite !!! Courage !
10 octobre 2012 à 8:11
Miam! Je vais tester des que ma cuisine est terminé!
10 octobre 2012 à 5:35
Vite vite alors !!!
10 octobre 2012 à 8:11