Cupcakes momies pour Halloween
Halloween arrive bientôt alors nous nous mettons à l’heure américaine avec une recette qui fait peur, les cupcakes momies ! Voici un cupcake d’Halloween tout chocolat et momifié à la pâte à sucre pour un décor "so cute" et un peu terrifiant quand même !!!
Nous avons dévoré ces cupcakes cet après-midi avec Léa, F. et Monsieur pour le goûter et il n’en reste plus une miette !
La recette est toute simple (enfin presque) mais demande un peu de temps si vous faites votre pâte à sucre maison. Vous n’aurez quand même plus d’excuses pour ne pas faire plaisir à tout le monde pour Halloween avec cette gourmandise.
Cupcakes momies pour Halloween
Ingrédients (pour 8)
Pour la base chocolat
- 90 g de farine
- 80 g de beurre allégé pommade
- 80 g de sucre de canne
- 10 g de cacao amer en poudre
- 2 œufs
- 2 c. à s. de lait
- 1 c. à c. de levure chimique
Pour le glaçage chocolat
- 100 g de bon chocolat noir
- 100 g de sucre glace
- 60 g de beurre pommade
- 25 g de lait de coco
Pour le décor momie
- 250 g de sucre glace + 50 g
- 1 c. à s. d’eau
- 13 g de chamallows blancs
- des smarties de couleurs
- un peu de chocolat noir fondu
Description
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez le beurre et le sucre à l’aide d’un fouet puis ajoutez les œufs. Battez bien l’ensemble. Incorporez ensuite la farine, le cacao et la levure au mélange et remuez à l’aide d’une spatule. Délayez l’ensemble avec le lait.
Répartissez le mélange dans des moules à muffins recouverts de caissettes et enfournez 13 min. Sortez du four et laissez refroidir.
Réalisez le glaçage, pour cela commencez par faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde. Battez ensuite ensemble le beurre et le lait de coco puis ajoutez le sucre glace et fouettez jusqu’à obtention d’un mélange bien crémeux. Incorporez ensuite le chocolat au mélange avec une spatule.
Mettez le glaçage sur les cupcakes et égalisez le dessus pour obtenir une surface lisse.
Pour réaliser votre pâte à sucre maison, mélangez dans un saladier le sucre glace et l’eau. Mettez les chamallows à gonfler 20 secondes au micro-onde puis ajoutez les sur le mélange de sucre glace. Mélangez ensuite le tout à l’aide d’un batteur muni de crochets à pâte jusqu’à ce que le mélange devienne friable. Passez ensuite à la main en étalant le mélange sur un plan de travail sucré de sucre glace (comme avec de la farine) et mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse (vous aurez peut-être besoin de rajouter un peu d’eau ou un peu de sucre selon si la pâte est trop sêche ou trop liquide). Si vous n’avez pas envie de vous prendre la tête achetez votre pâte à sucre toute faite !
Etalez ensuite la pâte à sucre sur 2-3 mm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en veillant bien à sucrer votre plan de travail avant.
Découpez des bandes d’environ 5 mm de large.
Décorez vos cupcakes avec les bandes de pâte à sucre et ajoutez les smarties pour les yeux puis ajoutez une pointe de chocolat pour les pupilles.
Réservez au frais ou à température ambiante avant de servir.
Bonnes fêtes d’Halloween !
Emilie
Avec cette recette nous participons au concours de "recettes d’enfer" sur CuisineAZ : http://www.cuisineaz.com/communaute/concours.aspx
Et gagnante concours CuisineAZ !!!
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Vraiment super ton idée. Je viens de terminer mes 30 mini momie’s, je sens que les petits montres vont se régaler demain. Merci pour la recette
31 octobre 2012 à 12:21
Oh génial Nathalie, merci à toi
2 novembre 2012 à 11:28
Vraiment super beaux !
29 octobre 2012 à 7:49
Merci Cath
30 octobre 2012 à 10:41
Ping: 10 cupcakes d’halloween ! boo ! « Je fouine, tu fouines, il fouine… nous fouinons
Ping: Cidre chaud aux épices «
Comme ils sont magnifiques et mimis tes cupcakes!!!!!!!!!!!!
Et les photos avec le pumpkin sont sympas !
Halloween aux US me manque TROP !
Bravo les artistes !!!
28 octobre 2012 à 9:11
Thanks Dana, c’est vrai qu’ici ça n’a rien à voir !!!
Bisous bisous
2 novembre 2012 à 11:32
Ping: Halloween Mummy Cupcakes | Cupcake Lust Blog
Je découvre ton blog grâce à ces cupcakes elles sont juste magnifique! Félicitation!
27 octobre 2012 à 6:27
Roh merci beaucoup Linoa
28 octobre 2012 à 10:53
Trop chouettes ces cupcakes ! Je me demande si je ne vais pas m’en inspirer pour le jour d’Halloween ! Effet garanti..
Bonne soirée, bises !
Delphine
24 octobre 2012 à 10:19
Merci beaucoup Delphine
Bisous !
2 novembre 2012 à 11:31
Je ne habituellement pas fana de cupcakes mais là je trouve qu’ils sont vraiment réussis !! J’adore !
24 octobre 2012 à 6:10
Merci
24 octobre 2012 à 6:27
Ah j’adore, vous êtes trop fortes !
24 octobre 2012 à 12:36
Merci La Pintade !
24 octobre 2012 à 1:25
J’adore ! Vos cupcakes me mettent de bonne humeur à chaque fois que je les vois ! Je vais finir par les mettre en fond d’écran au boulot !
23 octobre 2012 à 2:00
Lol !!! Mon préféré : celui qui louche
23 octobre 2012 à 5:16
J’avais pas vu… Effectivement j’en aurai bien croqué un bout !
23 octobre 2012 à 9:53
Génial justement je cherchais des recettes et comme j’ai acheté de la pâte d’amande pour faire les doigts de la sorcière la question précédente tombe à pic !!!!
23 octobre 2012 à 9:21
Oui pile parfait !!!
23 octobre 2012 à 5:17
Superbe idée!! j’adore!!!
Bisous belle journée
23 octobre 2012 à 7:55
Merci beaucoup Un Amour de Recettes
23 octobre 2012 à 5:18
Ils sont tellement cool vos cupcakes! J’adore! Je suis fan!
22 octobre 2012 à 10:43
Oh mille mercis Lolotte, t’es adorable
22 octobre 2012 à 11:20
ils sont top vos p’tites momies!!
bizarrement celles-ci me font moins peur et c’est plutôt moi qui courrais derrière pour les dévorer!
bonne soirée les filles et bonne chance pour le concours!! ^^
bisous, bisous ♥
22 octobre 2012 à 7:52
Merci beaucoup Poupougnette
C’est vrai qu’elles font moins peur que les vraies !!!
Des bisous.
23 octobre 2012 à 7:10
ils sont trop classes ! j’adooore =P
22 octobre 2012 à 6:56
superbe! je vais les faire pour halloween je pense! Par contre je n’ai aps de pate a sucre mais de la pate d’amandes blanche. Tu penses que ça marche aussi?
22 octobre 2012 à 1:55
Pas de souci avec de la pâte d’amande je pense
22 octobre 2012 à 2:57
C’EST TROP TROP TROP … BEAU !
22 octobre 2012 à 10:43
Merci
22 octobre 2012 à 10:50
Nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooonnnnnnnnnnn, mais c’est TROP MIGNON !!!! Olala que je suis FAN !!!!!!! J’adore j’adore !!!!! Bisous tout plein xxx
22 octobre 2012 à 9:39
Hi hi hi merci beaucoup Lili
Bisous bisous
22 octobre 2012 à 10:50
Un beau travail, dans le thème à 100%
Je te souhaite un beau début de semaine
Valérie
22 octobre 2012 à 9:22
Merci beaucoup Valérie
Bon lundi !
22 octobre 2012 à 10:51
Même pas peur, je mordrai bien dedans. Excellente idée les bandelettes momie et les yeux smarties !
22 octobre 2012 à 8:18
22 octobre 2012 à 10:51
Tiens, vais essayer de les rendre végétaliennes, ces momies
BiZ
21 octobre 2012 à 10:50
Hâte de voir le résultat
21 octobre 2012 à 11:31