Bundt cake à la châtaigne et glaçage au chocolat {sans gluten}
La châtaigne est vraiment mon fruit préféré de l’automne, en salé comme en sucré, je me régale toujours avec. Alors, parce que nous disons bientôt au revoir à 2012, et bonjour à 2013 il faut se faire plaisir ! Alors quoi de mieux qu’un dessert à la fois léger et gourmand pour finir en beauté lors du repas du réveillon du 31 ?
Voici donc un gâteau à tomber, fondant à souhait, sans gluten et avec peu de matière grasse pour vous faire plaisir sans complexes, car oui il faut un peu penser à sa ligne pendant les fêtes !!!
A vos cuillères !
Bundt cake à la châtaigne et glaçage au chocolat {sans gluten}
Ingrédients
- 360 g de crème de marrons maison ou pas !
- 80 g de beurre
- 4 œufs
- 40 g de farine de châtaigne
Pour le glaçage
- 150 g de bon chocolat noir
- 10 cl d’eau
- 30 g de sucre
Description
Préchauffez le four à 170°.
Battez le beurre environ 3 minutes afin d’obtenir une texture de pommade. Ajoutez ensuite la crème de marrons et la farine de châtaigne.
Incorporez ensuite les œufs un par un en continuant à battre.
Versez la pâte dans un moule (type kouglof) préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 35 min.
Laissez refroidir avant de démouler.
Pour préparer le glaçage, mélangez l’eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition durant 4 minutes. Retirez la casserole du feu et ajoutez-y le chocolat en morceaux. Remuez bien.
Versez le glaçage sur le gâteau démoulé et dégustez !
Emilie
Wahou, la texture a l’air géniale…
9 février 2013 à 5:15
Je confirme, c’est trop bon !!!
Merci Louise
9 février 2013 à 6:36
Méga gourmand !
11 janvier 2013 à 5:13
Une belle gourmandise sans gluten!
3 janvier 2013 à 10:54
Olala, je baaaaaaaaaaaaaaave !! Quel délice !! Bravo !! Des bisous par centaines !!
2 janvier 2013 à 9:32
Miam ! ça a l’air d’être un régal ! Bonne année 2013 pleine de gourmandises !!
2 janvier 2013 à 5:05
Ping: Crème de marrons maison au rapadura «
Ravie que ça vous plaise
Merciii !!!
2 janvier 2013 à 2:27
Une dernière bien appétissante
Je te souhaite une belle journée, en ce dernier jour de cette année 2012.
Valérie
31 décembre 2012 à 2:05
Vous finissez l’année en beauté avec une telle recette ! Rien que le glaçage au chocolat me donne faim
31 décembre 2012 à 2:00
Mmmm ça donne envie.Je vais en rêvé toute la nuit…. Bonne année les filles
31 décembre 2012 à 9:44
je ne connaissais pas du tout ce type de gâteau, ça a l’air top et le chocolat coulant sur le dessus, mmmmm trop tentant
30 décembre 2012 à 9:57
humm ça doit être très très bon ça ! ;P les photos sont très belles =)
30 décembre 2012 à 7:54
Totalement gourmand, j’aime !! … J’en profite pour vous souhaiter une bonne année les filles
30 décembre 2012 à 5:43