Bundt cake à la châtaigne et glaçage au chocolat {sans gluten}

Bundt cake à la châtaigne et glaçage au chocolat

La châtaigne est vraiment mon fruit préféré de l’automne, en salé comme en sucré, je me régale toujours avec. Alors, parce que nous disons bientôt au revoir à 2012, et bonjour à 2013 il faut se faire plaisir ! Alors quoi de mieux qu’un dessert à la fois léger et gourmand pour finir en beauté lors du repas du réveillon du 31 ?

Bundt cake à la châtaigne et glaçage au chocolat

Bundt cake à la châtaigne et glaçage au chocolat

Voici donc un gâteau à tomber, fondant à souhait, sans gluten et avec peu de matière grasse pour vous faire plaisir sans complexes, car oui il faut un peu penser à sa ligne pendant les fêtes !!!

Bundt cake à la châtaigne et glaçage au chocolat

A vos cuillères !

Bundt cake à la châtaigne et glaçage au chocolat {sans gluten}

Ingrédients

Pour le glaçage

  • 150 g de bon chocolat noir
  • 10 cl d’eau
  • 30 g de sucre

Description

Préchauffez le four à 170°.

Battez le beurre environ 3 minutes afin d’obtenir une texture de pommade. Ajoutez ensuite la crème de marrons et la farine de châtaigne.

Incorporez ensuite les œufs un par un en continuant à battre.

Versez la pâte dans un moule (type kouglof) préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.

Enfournez pendant 35 min.

Laissez refroidir avant de démouler.

Pour préparer le glaçage, mélangez l’eau et le sucre dans une casserole et portez à ébullition durant 4 minutes. Retirez la casserole du feu et ajoutez-y le chocolat en morceaux. Remuez bien.

Bundt cake à la châtaigne et glaçage au chocolat

Versez le glaçage sur le gâteau démoulé et dégustez !

Bundt cake à la châtaigne et glaçage au chocolat

Emilie

16 commentaires

  1. Totalement gourmand, j’aime !! … J’en profite pour vous souhaiter une bonne année les filles :-)

  2. humm ça doit être très très bon ça ! ;P les photos sont très belles =)

  3. je ne connaissais pas du tout ce type de gâteau, ça a l’air top et le chocolat coulant sur le dessus, mmmmm trop tentant

  4. Bisou sur ta bouche

    Mmmm ça donne envie.Je vais en rêvé toute la nuit…. Bonne année les filles

  5. Vous finissez l’année en beauté avec une telle recette ! Rien que le glaçage au chocolat me donne faim :)

  6. cookparadise

    Une dernière bien appétissante
    Je te souhaite une belle journée, en ce dernier jour de cette année 2012.
    Valérie

  7. Ravie que ça vous plaise :-D
    Merciii !!!

  8. Miam ! ça a l’air d’être un régal ! Bonne année 2013 pleine de gourmandises !!

  9. Olala, je baaaaaaaaaaaaaaave !! Quel délice !! Bravo !! Des bisous par centaines !!

  10. Une belle gourmandise sans gluten!

  11. Cath de Fromage ou Dessert ? Dessert !!!

    Méga gourmand !

  12. Wahou, la texture a l’air géniale…

  13. Mmmm… ça doit passer tout seul ça !

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