Salted caramel popcorn and brownie bars

Salted caramel popcorn and brownie

Alors oui, aujourd’hui c’est en anglais parce que « barres de brownie et popcorn au caramel beurre salé » ça le fait un peu moins, non?! Donc pour le détail, une base de brownie et par dessus des popcorn au caramel beurre salé… je vous laisse imaginer la tuerie… c’est juste ‘yummy’ !!!

Salted caramel popcorn and brownie

Salted caramel popcorn and brownie

Bon alors, j’ai fait cette recette pour faire plaisir à des amis et je crois que ça leur a beaucoup plu (n’est-ce pas le GUC10 ?!), car il ne restait pas grand-chose à la fin …

Just Enjoy !

Salted caramel popcorn and brownie bars ou Brownie au popcorn caramélisé

Ingrédients

  • 200 g de sucre de canne
  • 175 g de farine
  • 170 g de bon chocolat noir
  • 170 g de beurre
  • 4 œufs
  • 1 c. à c. de baking powder
  • 1 c. à c. de cannelle en poudre
  • 1 c. à c. de vanille en poudre
  • 1/2 c. à c. de sel

Pour le popcorn au caramel

  • 80 g de grains de maïs
  • 1 c. à c. d’huile
  • 210 g de sucre
  • 100 g de crème liquide
  • 60 g de beurre
  • 1 bonne pincée de fleur de sel

Description

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez ensemble tous les ingrédients secs sauf le sucre, mélangez-bien.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-onde. Incorporez le sucre à ce mélange puis les œufs un par un en mélangeant énergiquement entre chaque.

Versez cette préparation sur les ingrédients secs et mélangez sans trop travailler la pâte.

Versez la préparation dans un plat carré ou rectangulaire et enfournez 25-30 minutes.

Laissez refroidir complétement le brownie avant de réaliser le popcorn.

Pour cela, faites chauffer l’huile dans une poêle et ajoutez-y les grains de maïs. Couvrez le tout avec un couvercle et remuez la poêle de temps en temps. L’opération sera terminé quand les intervalles de 2 secondes entre chaque « pop » seront terminés.

Réservez dans un saladier.

Réalisez le caramel, pour cela faites chauffer à feu vif le sucre à sec dans une casserole.

Faites chauffer la crème à part. Une fois que le caramel à une belle couleur ajoutez-y la crème, remuez. Ajoutez ensuite le beurre et le sel hors du feu, votre caramel est prêt.

Mettez une couche de caramel sur le brownie puis incorporez le reste au popcorn afin de bien les enrober. Versez le popcorn sur le brownie et étalez le tout avec une spatule et tassez bien.

Salted caramel popcorn and brownie

Laissez reposer 1 heure puis découpez en carrés.

Emilie

36 commentaires

  1. C’est de la pure tuerie ce truc-là !

  2. ouhlalalalalalalla…… je craque!!!! bisous

  3. Aïe aïe aïe!!!!!! c’est beau!

  4. Ces petites barres ne feraient pas le bonheur que de tes amis ma belle ;) C’est super gourmand et par ce temps, j’en aurais bien besoin ^^

  5. moi aussi j’ai des « lemon bars » qui arrivent bientôt sur le blog, et « barres au citron » ça me plaît pas trop comme traduction!
    ces petits popcorns sont top! xx

  6. une vraiiiiiiie tuerie ! ;P

  7. Aaah mais c’est quoi cette recette ?? Comment je vais faire pour aller manger ma soupe après avoir vu ce terrible gâteau … J’imagine qu’il était délicieux! J’en voudrais bien une part moi.

  8. quelles belles photos! que c’est tentant! et dire que le carême commence demain!

  9. oh le truc de ouf! j’en salive!! miam et remiam

  10. ça m’a l’air très très bon ce gâteau ! Merci pour la recette

  11. Raah ça c’est cochon ! Et c’est plus funky en V.O. effectivement. Vous avez vraiment un style… Sur mon reader WP, avant même de voir votre titre, j’ai vu un morceau de la photo et j’ai su que c’était vous ;)

  12. ahah, justement j’ai des grains de mais qui attendent de se transformer en pop corn… merci pour la recette!

  13. hihihi j’en veux ! Merci pour la recette (et bravo pour les photos).
    Bonne journée

  14. Quelle belle idée. Je note cette recette pour un essai futur.

  15. floencuisine

    etonnant melange que j’aimerai gouter

  16. Ohlalala comme c’est gourmand :)

  17. OMG ça doit être une vrai tuerie! J’en veux!

  18. Ca doit se manger sans faim et hop ça glisse tout seul. Je craque, ça me fait bien envie tout. Dis moi, combien ça te prend en temps de préparation?

  19. Céline {A&CN}

    Belle idée, Emilie! Jamais, tu ne t’arrêtes? Bravo.

  20. ça a l’air terriblement bon! Yum Yum…

  21. Ca a l’air d’une tuerie!

  22. Whaa mais comment t’as eu cette idée?! Un brownie popcorn , c’est ouf !!!

  23. J’aurai voulu avoir cette idée !!! Là j’avoue je suis jalouse… Ce dessert à l’air d’être juste une vraie tuerie. (et accessoirement une bombe calorique non ?)
    Bisous les filles (pas cool pour ma ligne)

  24. oh punaise ! Ca a l’air terrible ! Bravo les filles pour l’idée, la réalisation et les photos ! C’est beau ! ; )

  25. paulinedelacompagniesansgluten

    Oh punaise !! Bravo les filles pour l’idée, la réalisation et les photos ! C’est beau !! ; )

  26. Geez, ca c’est du lourd ! On a carrement sorti l’artillerie, la ! Il me tarde d’essayer ca !

  27. poupougnette

    comment résister face à autant de gourmandise?! Je fonds!! ;)
    bonne soirée les filles. bisous, bisous

  28. C’est original, une gourmandise complètement indécente !

  29. Pendant que je me balade sur la blogosphère et que je lis votre article, je plonge ma main dans un sachet de pop corn (trop) sucré, je me dis que je les échangerais bien contre quelques morceaux de votre gâteau…

  30. Ça a l’air trop bon! Je vais vite tester,en plus j’ai justement du maïs à popcorn

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