Beurre de pommes au sirop d’érable

Beurre de pomme

Ah le beurre de pommes… avec Monsieur nous avons découvert les joies de cette petite recette durant notre voyage de noce au Québec, je vous offre donc aujourd’hui une petite part de mes souvenirs… C’était l’hiver, il faisait très très très très très très froid et le sirop d’érable et le beurre de pommes étaient nos alliés du déjeuner. Hé oui, car le beurre de pommes ça se tartine ! Personnellement j’ai aussi beaucoup le manger avec du fromage blanc ou sur une panna cotta.

Alors profitez-en car c’est plus que super facile à faire et c’est tellement bon…

Beurre de pomme

En tous cas, j’espère que cette recette vous enchantera autant que moi !

Beurre de pommes au sirop d’érable

Ingrédients (pour 2 pots)

  • 8-10 pommes (boskoop, braeburn, reinette)
  • 120 g de beurre
  • 13 cl de sirop d’érable léger ou moyen
  • 1 c. à c. de jus de citron

Description

Épluchez et découpez les pommes en quartiers.

Mettez tous les ingrédients dans une casserole et laissez cuire 45 minutes à feu doux.

Mixez finement la préparation jusqu’à l’obtention d’une purée et répartissez dans des pots en verre hermétiques.

Beurre de pomme

Conservez au frais.

Emilie

25 commentaires

  1. mmmhmm la tout de suite votre recette me met l’eau à la bouche !!!

  2. Miam !!! Voilà qui me rappelle à l’ordre, j’ai une recette de beurre de pommes à l’érable qui attend d’être testée depuis 1 an Gloups …..
    Nul doute que ça doit être vraiment délicieux !!!

  3. Jamais entendu parlé ! Jamais gouté ! je vais essayé car tu en parles avec tant de gourmandise que ça donne envie ! BiZ
    PS : le Québec,pour nous, ce fut notre pré-voyage-de-noce pendant un été indien idéalement chaud et coloré ;-)

  4. Aaaah le sirop d’érable, on aime tellement ça! Ici, au Québec, c’est justement le temps des sucres. C’est une recette parfaite pour la saison, réconfortante et délicieuse :)

  5. Cela m’a l’air vraiment très bon ?

  6. ça a l’air tellement bon ! Je garde la recette de coté et je me promet d’essayer :)

  7. Vraiment une tuerie cette recette si simple et si bonne !

  8. hummmmm, je sens que je vais adorer! Je connaissais la confiture de pommes façon tatin qui est à tomber mais pas le beurre de pommes. Je vais essayer bien vite, je te tiendrais au courant. Belle soirée

  9. hummm ça a l’air d’etre un vrai régal!

  10. cookparadise

    Je l’ai déjà vu et c’est très tentant
    Belle nuit
    Valérie.

  11. oh ça donne trop envie, je ne connaissais pas du tout, une nouvelle recette a tester sur mon carnet, merci

  12. ça doit être super bon, j’adore =)

  13. Ah ! le beurre de pommes, depuis que je veux en faire !
    il faut vraiment que je me lance ….
    Belle journée

  14. Ah ben ça ! Je ne connaissais pas du tout ! Quelle texture ce doit être ! Le fruité de la pomme, le sucré du sirop d’érable, le crémeux du beurre… J’arrive à l’imaginer, et ça ne me donne que plus envie !

  15. Ah oui quand même, le niveau de gourmandise est très haut!!
    hummmmmm!

  16. Ah, moi, j’adopte ! Ca doit être délicieux. Biz et bonne journée. Véro

  17. Cool up! Et on va dire que cela fait notre portion de fruit du matin ;-)

  18. Bonsoir, je découvre… Est-ce que ça pourrait aussi s’utiliser pour garnir une génoise?

  19. Mmmm, la tuerie fruitée de la journée ! Une bien belle recette, bravo ! :) De gros bisous à vous deux !!

  20. Oh ça doit être drôlement bon !

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