Filet mignon with mango chutney and ginger

Filet mignon au chutney de mangue

The meat has become rare at home, but the weekend is an opportunity to take a little more time to cook. I found a jar of mango chutney Irish counter and I wanted to play the sweet and salty combination by using lacquer for a pork tenderloin. Well we were not disappointed and even more than love this mixture with Mr., because it was delicious… Thinly sliced ​​and accompanied by a good basmati rice, a simple but tasty meal.

Filet mignon au chutney de mangue

And if you still, do not panic, make it wraps or a good sandwich with mustard and pickles, it's too good !!!

Filet mignon with mango chutney and gingembrand

Ingredients (of 4-6)

  • 1 pork tenderloin about 700-800 g
  • 200 g mango chutney
  • 1 inch fresh ginger
  • 1 net olive oil
  • Salt and pepper

Description

Peel and cut the ginger into small pieces

Mix the mango chutney with ginger and a drizzle of olive oil. Apply this marinade over the entire surface of the tenderloin and let rest in a cool 1 time.

Preheat oven to 160 °.

Bake the tenderloin for 1 hour by turning halfway through cooking and basting juice.

Let stand 10 minutes before the meat cut into thin slices and enjoy !

Filet mignon au chutney de mangue

Serve with basmati rice good kind or Thai.

Emilie

19 commentaires

  1. Oh la la… il a l’air top ton filet mignon !

  2. Mmmmh, il est certain que cette alliance sucré-salé doit être à tomber par terre !

  3. Je veux bien te croire quand tu dis que c’était délicieux, j’adore le sucré-salé et c’est comme ça que je préfère la viande… quand nous aussi nous en mangeons !
    Bonne soirée

  4. Une recette très sympa, je ne pense pas assez à laquer les viandes ! Et si ce chutney vous plait, c’est une des première recette du blog si vous voulez aller y faire un tour. Bises les filles

  5. Je mange très peu de viande, mais quand j’en mange c’est plutôt dans cette forme de sucré salé! ça a l’air délicieux!

  6. J’adore l’alliance filet mignon et chutney ! un régale !

  7. ça a l’air sublime :-)
    Le Yin

  8. Merci, j’ai testé et vraiment c’est délicieux :-) !!!

  9. Salut!

    ça semble être succulent!
    Mais une question, comment faire le chutney? Sinon d’ou puis-je l’acheter? Carrefour, Auchan… Autres suggestions?

    Merci

  10. I will try this definitely. My family will love it. Thanks.

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