Peas and carrots and potatoes

Petits pois carotte

Ah fresh peas… it's a real pleasure when I see it happen the lugs on the market stalls. First, because it's good to snack like this as reported Laurence but also because eating peas carrot is a real pleasure !!! And as the new potatoes are also seasonal, I wanted to offer a more complete and delicious version of.

Nothing very complicated, it's just a basic I wanted to cook and share with you as peas carrots we not all kept very good memories… But there, there are only vegetables that are crisp, to eat as is or accompanied by grilled meat.

Petits pois carotte

Petits pois carotte

Then, memories canteen or pleasure the peas carrot ?!

Peas and carrots new potatoes

Ingredients (of 4 people)

  • 600 g fresh peas (weight not shelled)
  • 4 large carrots
  • a dozen small new potatoes
  • 1 net olive oil
  • Salt and pepper

Description

Peel the carrots and cut into small cubes.

Wash and cut potatoes into quarters or two.

Heat a little olive oil in a pan and add the carrots and potatoes cut. Cook over medium heat, covered 15 minutes gently stirring frequently.

Meanwhile shuck the peas and cook in salted boiling water 2 minutes then drain.

Increase the heat under the pan, check the cooking vegetables and add the peas. Cook 2 minutes and season.

Petits pois carotte

You can enjoy ! It is to eat without restriction…

Petits pois carotte

Emilie

21 commentaires

  1. Pas fan des petits pois carottes en boite autant te dire que la ta recette me fait baver d’envie !!! Plein de couleurs et de belles photos ça fait envie !!!

  2. De mon côté c’est plutôt souvenir de cantine… Mais je pense tester ta recette pour mon cher et tendre qui n’a pas la même opinion que moi à ce sujet !! ;)

  3. c’est si beau!! oui cela donne envie!!

  4. tes photos sont juste sublimes ! j’adooooore =)

  5. un délicieux plat qui me rappelle mon enfance! moi j’aimais bien tout écraser dans mon assiette, comme une purée!! ;)
    belle soirée.
    Bisous

  6. J’adore ! ma maman en fait souvent quand c’est la saison. Il faut que je me trouve des petits pois !

  7. Jolie recette, avec de beaux légumes, j’aime !!!

  8. Je vais au marché vendredi et je fais la razia sur les petits pois, les carottes et les pommes de terre !
    Les photos rendent vraiment ce plat super appétissant !

  9. C’était mon repas de midi pour les petits !

  10. Un grand classique.. Mais si bon! Miam je retombe presqu’en enfance

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