Fillet of cod with chorizo ​​and rosemary

Filet de cabillaud

Ça and is, Summer's almost over but September is still there with its beautiful days so why not take the opportunity to cook a small dish filled with sunshine ?! This little dish is a fillet of cod with chorizo ​​and rosemary, with a touch of lemon to remind us of the South, range, the sea… in short vacation (yes I know there are those among you who lives year-round in the sea or ocean…you I do not speak !) !!!

Mr. love fish so I can not deny a good song lil from time to time and it is still not without offending me even if ultimately we eat little (well except when we go on a trip to the seaside, there is an orgy !!!).

Filet de cabillaud

Then the cod fillet with chorizo ​​makes you want ?!

Fillet of cod with chorizo ​​and rosemary

Ingredients (of 2 people)

  • 2 portions of cod fillet
  • 1/2 mild or hot sausage
  • A few sprigs of rosemary
  • The juice of an untreated lemon
  • A drizzle of olive oil
  • Salt and pepper

Description

Preheat oven to 200 °.

Season the cod fillets on both sides.

Put rosemary in a baking dish then place the cod fillets on top.

Season with a drizzle of olive oil and lemon juice.

Cut the chorizo ​​slices and put them in the overlapping of cod fillets.

Bake 8 minutes.

Filet de cabillaud

Emilie

7 commentaires

  1. Cabillaud et chorizo, ça me plait !

  2. Un joli plat de poisson et poisson/chorizo, je trouve que c’est très goûteux et un bon mariage de saveurs. Belle soirée. Véro

  3. J’aime bien associer le chorizo à du poisson, j’aime beaucoup … merci du rappel !

  4. testé et validé ce midi … tout comme le riz au lait, et les légumes grillés !!
    j’adore ce site !
    merci !

  5. j avais jamais associé poisson et chorizo .très bon résultat. un délice!!

  6. 1ère recette de ce blog testée ce midi : un régal, très léger, cuisson du poisson parfaite, pas gras du tout! je recommande!

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