Fall Salad

Salade composée d'automne

It is the color of the trees begin to change and it's a nice season which opens its doors this, Fall. But that does not mean autumn days sullen and sad (enfin pas that), think about these beautiful autumn days (as now) where it is still good to go to a walk. Well it is, thinking about how I made this salad with beautifully colored autumn. And it's also pretty stalls my producer to market my inspiration, chou rouge, Mash, pear and nuts are part of the.

It's good, it's fresh and it is to consume without moderation !!!

Salade composée d'automne

Salade composée d'automne

Fall Salad

Ingredients (of 2 people)

  • 1/2 small red cabbage
  • 2 handles chews
  • 1 pear
  • 40 g NOIX
  • 4 c. to c. nut oil
  • 2 c. to c. The Vinaigre of Cidre
  • 1 c. to c. de shoyu (Optional)
  • You seal

Description

Wash and separate the clumps of mince.

Cut the red cabbage finely with a knife or a mandolin.

Cut the pear, peeled, quartered.

Assemble the various ingredients and then add nuts.

Make the vinaigrette by mixing walnut oil, vinegar and soy sauce. Emulsify and add a pinch of salt.

Add the vinaigrette over the salad and enjoy without waiting.

Salade composée d'automne

Emilie

13 commentaires

  1. Une recette bien gourmande avec des photos superbes!!
    Bravo, biz.

  2. Jolie salade automnale…

  3. sylvie des cévennes

    j’aime tous ces ingrédients…merci pour cette bonne idée de recette…:)

  4. Une très belle salade de saison :) J’adopte !

  5. Une salade très très gourmande en tous les cas.
    Bonne soirée.
    Co

  6. Très belle salade !
    Bises

  7. Superbe cette salade, elle est remplie de couleurs et de saveurs ! j’adore.

  8. Magnifique salade de saison comme je les adore ! Et les couleurs ont pas mal de peps, ce qui donne le moral (pour les jours où on ne peut pas se balader).

  9. sylvie des cévennes

    Je l’ai fais cette salade lors d’un repas familiale dimanche passé tout le monde la trouvée délicieuse avec les morceaux de poires et les petites lamelles de choux. Super recette ;)

  10. Merci Emilie pour cette superbe salade de saison … Que j’ai intégrée dans mes menus de cette semaine, pour demain midi!
    Il y a un lien direct ici pour tout savoir!
    Belle semaine à toutes les 2 … Sous la pluie grenobloise!!!

  11. J’ai fait cette petite salade il y a peu de temps, nous nous sommes régalés ! Je l’ai faite avec des pousses d’épinard, et j’y ai ajouté des toasts de gorgonzola un peu grillés car nous sommes gourmands…
    Merci pour ces belles inspirations !

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