Potato cake

Gâteau de pommes de terre

This cake from potato comes from my grandmother, I love that she me be when I go to lunch home, It's a little his small dish «Chauhan» with the gnocchi di patate (yes, My grandmother is very sweet !!!). It really is a super simple dish that requires only two ingredients are potatoes and butter. Yes, because all holds together using potato starch, so we must not pass them under water, and the butter is used to nicely Brown the whole in the oven.

And then as the new potatoes arrive, It allows you to change its way of cooking potatoes, Yes because the purée is good but sometimes y' in a pissed off !

Gâteau de pommes de terre

Potato cake

Ingredients (of 4 people)

  • 600 g Potato
  • 70 g de beurre
  • Salt and pepper

Description

Preheat oven to 180 °.

Peel and cut the potatoes into thin slices with a mandoline, do not rinse.

Melt the butter. Brush a sheet of greaseproof paper with a little butter and then put this leaf on a plate in the oven.

Beautifully have potatoes sliced on buttered sheet to form a circle, then add a little butter to brush, salt and pepper between the layers. Complete finishing with butter.

Bake 25-30 minutes.

Gâteau de pommes de terre

Cut into portions and serve with a good salad.

Emilie

22 commentaires

  1. Hummm on dirait une tarte aux pommes! dis faut faire combien d’étages?? Merci Merci et toujours d’aussi belle photo!

  2. Magnifique et excellente idée ! Bises

  3. C’est joli et ça a l’air bon =D Pour quelqu’un qui n’aime pas le beurre, on peut mettre de l’huile à la place? =$

  4. Hmmmmm j’adore tellement que je vais l’essayer ;) merciiiii

  5. Humm ça à l’air délicieux et si simple. je te la pique.
    Ivana

  6. Ouh que ça a l’air bon ce gâteau ! J’en ferai bien mon dîner :-)

  7. Mmmmhhh !! Très réussi ce gâteau de patates ! Une question Émilie : tu fais combien de couches de pommes de terre ? Une seule ou plusieurs ? Merci pour ta réponse !

  8. Un plat qui vient de sa grand-mère ne peut être que bon ! En tout cas, c’est comme ça avec les miennes donc je suppose que tu es très fière de nous présenter cette recette familiale qui a l’air bien fameuse !
    Bonne soirée

  9. N’aimant pas les pomme de terre je ne peux m’empêche d’être alléchée par cette tarte bien dorée

  10. Une jolie idée ce gâteau de pommes de terre…

  11. Il a l’air tellement bon! Je note la recette et la ferais sûrement très bientôt !
    Mais tu conseilles quoi comme type de patates ? En ce moment je n’ai que des rattes en stock et du coup je me demande si ça irait ?
    En tous cas, merci de partager tes recettes de famille, elles donnent toutes plus envie les unes que les autres !

    • Merci à toi Solène !
      Les pommes de terre primeurs que l’on trouve en ce moment sur les marchés sont parfaites pour cette recette donc les rattes c’est très bien, ça n’en sera que meilleur !!!

  12. C’est la photo qui m’a séduite le plus dans mes visites de blogs aujourd’hui ! et quelle simplicité pour cette tarte
    Merci à ta grand-mère !

  13. C’est vrai que la photo est superbe, comme d’hab’ et cette jolie recette de famille est à tester d’urgence. Merci!!

  14. A tester dans les meilleurs délais !!!

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