Tarte à l’orange sanguine et pavot

Tarte à l’orange sanguine et pavot

Je ne sais pas trop d’où sort cette idée d’associer le pavot et l’orange sanguine, mais tout ce que je peux vous dire, c’est que quand j’ai vu ces belles oranges au marché, j’ai tout de suite eu une tarte devant mes yeux. Je venais également d’acheter des graines de pavots pour en mettre dans du pain et une fois arrivée à la maison, j’ai eu envie d’en ajouter à ... Lire la suite »

Pesto d’ail des ours {vegan}

Pesto d’ail des ours {vegan}

C’est enfin le retour de la saison de l’ail des ours chez nous en montagne, mais si, vous savez, cette plante fabuleuse au bon goût d’ail (d’où sont nom !!!), que l’on trouve en sous-bois. L’année dernière je vous avais proposé d’en faire des câpres mais aussi du beurre à base de boutons floraux. Cette année c’est un pesto qui a mes faveurs, mais pas un pesto classique, non, un ... Lire la suite »

Tourte au lapin

Tourte au lapin

Cette recette je la tiens de mes parents, avec lesquels nous avons mangé cette délicieuse tourte eu lapin, un dimanche en famille. Je vous avez déjà présenté une recette de gigot pour Pâques, mais pour changer un peu cette tourte fera également très bien l’affaire pour cette occasion. Je n’ai pas pris les photos chez moi, mais chez mes parents et c’est pour cela que la lumière n’est pas la ... Lire la suite »

Birthday cake – Layer cake au pavot et à l’orange {sans gluten}

Birthday cake – Layer cake au pavot et à l’orange {sans gluten}

30… Ça pourrait être le nombre d’étage de ce birthday cake, le temps de cuisson, ou encore le temps que j’ai mis à écrire cet article, mais non, c’est bel est bien l’âge que je fête aujourd’hui. Vous l’aurez compris, j’ai 30 ans, j’assume à moitié et c’est mon anniversaire ! Passer la trentaine est un cap que dis-je-c’est un cap, c’est une péninsule, et jusqu’à maintenant je m’étais psychologiquement ... Lire la suite »

Falafels

Falafels

Falafels mon amour… Quelle drôle de déclaration me direz-vous ! Depuis mon tout premier voyage en Israël, je suis accro à ces boulettes de pois-chiches que l’on déguste dans du pain pita, sur le pouce au coin de la rue avant de terminer les mains pleines de sauce tahiné qui a dégouliné… mais c’est ça qui est bon dans la cuisine de rue ! Je ne fais quasiment jamais de ... Lire la suite »

Pâte à tarte au pavot

Pâte à tarte au pavot

C’est toujours bien d’avoir plusieurs pâte à tarte dans son carnet de recettes, et aujourd’hui, ce sera une version de pâte à tarte au pavot que vous pourrez décliner tant en sucrée qu’en salée. Il suffira d’ajouter ou d’ôter la petite cuillère de sucre. Et comme vous vous en doutez, qui dit pâte à tarte dit recette à venir… Alors, vous pariez sur du sucré ou du salé !? Allez, je ... Lire la suite »

Gâteau de pommes de terre

Gâteau de pommes de terre

Ce gâteau de pommes de terre me vient de ma grand-mère, j’adore qu’elle m’en fasse quand je vais déjeuner chez elle, c’est un peu son petit plat « chouchou » avec les gnocchis di patate (oui, ma grand-mère est très patates !!!). C’est vraiment un plat super simple qui ne demande que deux ingrédients que sont les pommes de terre et le beurre. Oui, car le tout tient ensemble grâce à l’amidon ... Lire la suite »

Nouilles udon sautées au poulet, shitakes et chou chinois

Nouilles udon sautées au poulet, shitakes et chou chinois

Ça n’est pas la première fois que je vous parle du marchand de champignons que j’ai plaisir à retrouver le week-end sur le marché. Oui car je suis plus que très champignons (quoi, ça ne veux rien dire ?!!!). Et cette fois-ci ce sont des shitakes qui ont eu ma faveur, il faut dire que c’est la première fois que j’en cuisinais des frais. Leur goût et leur texture sont ... Lire la suite »

Trévise rôtie au vinaigre balsamique, lard et bufala

Trévise rôtie au vinaigre balsamique, lard et bufala

Je ne sais pas pourquoi mais je suis à peu près sûre que cette salade ne vous parle pas beaucoup (ou peux-être que je me trompe !), ou du moins que vous n’en avez pas dégusté très souvent. Cette salade ronde et légèrement amère d’Italie est parfaite pour une petite salade, mais qui, une fois cuisinée devient juste à tomber. Et quoi de mieux que du vinaigre balsamique, du lard ... Lire la suite »

Quiche aux épinards

Quiche aux épinards

Les épinards frais font pratiquement toujours partie de mon panier de la semaine, oui car Mini-Mademoiselle adooooore la purée d’épinards mais aussi parce que nous ne faisons pas prier pour en manger. C’est une recette très simple que je vous propose aujourd’hui, une quiche aux épinards sans fioriture, juste des épinards (bah oui sinon ça n’est plus vraiment une quiche aux épinards !!!), de la crème, des œufs et une ... Lire la suite »

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